今日も快晴。雲一つない青空の下、企業訪問は起業家としてアワードをとられたカフェを訪問しました。
創業者であるタイラーさんから、なぜスペシャルティコーヒーショップを作りたいと思ったのか?
カフェ誕生のストーリー、コーヒーへの愛情と情熱を交えながらお話を聞かせていただきました。
お店のモットーは、競争ではなく、コーヒー1杯に携わる人々の協力とお互いを支え合う健全なコーヒーコミュニティをつくるということ。普段私たちが購入している1杯のコーヒーには、豆栽培のFarmerなど多くの方々がおられること、
フェアトレードとは何か?などを考えさせられました。
お話の後は、2種類のコーヒーの香りや色、ティスティングをしてみてシートに書き込むワークショップを体験させていただきました。
お話は全てネイティブの方の早い英語でしたので、全て理解するのはかなり難しかったと思いますが、チームで助け合いながら、難しくてもあきらめず理解しようとするその姿勢に、昨日よりも着実に一歩成長した姿を感じることができました。
昼からはランチとセッションのため大学街に戻りましたが、木々の緑や色鮮やかな花が美しく、歩いていてもとても気持ちがよいです。木からオレンジをいただいて、ハイポーズの写真です。
午後は3時間のセッションです。
本日のテーマは、Perspective Bias(ものの見方は人によって違うこと、それは自身の経験とバックグランドに影響されること)、Empathy(共感がなぜ重要か?)です。
午前の企業訪問時と同様に、各グループで助け合い、励ましあい、みんなが意見をいいやすいようなチーム作りを主体的に取り組んでいる姿が多くみられました。
夜のリフレクションでは、各自の素晴らしいところをグループで伝え合いました。一人一人の表情がとてもイキイキしていてどんどん吸収して学んでくれていることが手に取るように感じる大変印象的な一日となりました。